🧩 ভূমিকা বাংলাদেশের গ্রামীণ ও শহুরে খাদ্যাভ্যাসে শাক একটি অপরিহার্য অংশ। এটি শুধু খাবারের রঙ, স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়ায় না, শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও আঁশ সরবরাহ করে আমাদের রোগমুক্ত রাখে। সবচেয়ে বড় বিষয়, বেশিরভাগ শাকেই ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম—যা ওজন নিয়ন্ত্রণ ও সুস্থ জীবনযাপনে অত্যন্ত কার্যকর। এই প্রবন্ধে জানবেন কোন শাকে কত ক্যালরি, তার পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত। --- 🌱 পালং শাক (Spinach) ক্যালরি: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২৩ ক্যালরি পুষ্টি উপাদান: আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন A, C ও K উপকারিতা: রক্তস্বল্পতা দূর করে, চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ডায়েট টিপস: সালাদ বা স্যুপে ব্যবহার করলে সহজে হজম হয় ও ক্যালরি নিয়ন্ত্রণে থাকে। --- 🌿 লাল শাক (Red Amaranth) ক্যালরি: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৪৩ ক্যালরি পুষ্টি: ভিটামিন A, C, আয়রন, ফোলেট উপকারিতা: রক্তে হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি, ত্বক উজ্জ্বলতা ও হজমে সহায়ক। বিশেষ দ্রষ্টব্য: অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ শাক। --- 🌾 পুঁই শাক (Malabar Spinach) ক্যালরি: প্রায় ১৯ ক্যালরি/১০০ ...
Latest news & updates online.